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【海外の反応】通ぶりやがって! 熱狂的すぎる抹茶ブームに賛否両論の外国人たち

2017年10月26日

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How Matcha Is Made (From Plant To Cup)

(動画の大意)
最近、抹茶が流行っているけど、そもそも抹茶がどういうものか知ってる?

抹茶は緑茶のひとつで粉末状になっている。

一般のお茶と違ってお湯に浸すのではなくお湯に入れ、かきまぜて飲む。

原料は他の緑茶と同じ茶葉だが、製法が異なる。

工場を見学した。

お茶の葉に日よけがかけられている。これはアミノ酸の量を増やし、味わいをより深くし、お茶の鎮静作用を高めるため。

もっぱら若い芽だけ使用される。

その後20秒ほど蒸される。発酵の進行を止めるのと色落ちを防ぐのが目的であり、これは日本独自の製法である。

その後、乾燥される。これが抹茶のもとになる。碾茶(てんちゃ)と呼ばれている。

碾茶を石臼で挽く。粉状になったら完成。

マンハッタンには伝統的な抹茶を体験できるスペースがある。

いろいろな種類の抹茶を飲み比べることができる。

抹茶専門のバーもある。

ここでは様々にアレンジされた新しい風味の抹茶ドリンクが楽しめる。

店長曰く「クリーミイにすることで日本料理のうま味も楽しめるようにしたんだ」

 

(コメント)

海外の世界日本化計画さん
お前ら「うま味」のなんたるかわかってないだろ。

海外の世界日本化計画さん
アーモンドミルクに合うよね

海外の世界日本化計画さん
抹茶はまさに神様が与えたもうた甘露だよ。私は一日もこれなしにいられない。色は美しく味は素晴らしい!

海外の世界日本化計画さん
ちょっと魚臭いと思ったのは私だけかな?

海外の世界日本化計画さん
今度抹茶のイベントをやる予定なんだけど、そこでこのビデオを流してもいいかな?

海外の世界日本化計画さん
抹茶バーってどこにあるの? いつかぜひいってみたい!!!

海外の世界日本化計画さん
高級抹茶はどこで売っているのかな? だれか教えて。

海外の世界日本化計画さん
抹茶はとてもいいわよ!私はネットで見つけたレシピをもとに抹茶スラーピーを作っている。アーモンドミルクとプロティンパウダー、それとココナッツジュースもしくはココナッツミルクを入れるの。クリーミィでとってもおいしいのよ!

海外の世界日本化計画さん
抹茶はべつに「最新の流行」なんかじゃないぞ。それは中国唐時代にすでに絶頂期を迎えた古い伝統だ。その後、日本にもたらされ、禅文化とともに発展したものだ。

海外の世界日本化計画さん
私の国では抹茶を入手するのはとっても困難なの。でも聞いて! 5年間の努力の末、最近ようやく見つけたの! 幸せだわ〜。

海外の世界日本化計画さん
あの緑色がいいね。

海外の世界日本化計画さん
抹茶の味がうま味だって? ウソつけ!

海外の世界日本化計画さん
抹茶は流行とは無関係に昔から飲まれてきたんだよ。一部の新しがり屋が流行を作り出す以前からね。

海外の世界日本化計画さん
これを最新の流行だとかレッテル貼りをするのはおかしいぞ。この飲み物はお前らの祖父の祖父のそのまた祖父の代から飲まれてきたんだから‥。

海外の世界日本化計画さん
流行りの飲み物だよな。

海外の世界日本化計画さん
抹茶大好き! いま抹茶のいれ方を勉強しているの。とってもおいしいのよ!

 

ここではあえて取り上げませんでしたが、「新しがり屋が日本からまた変なものを持ってきやがったな」という否定的なコメントも多かったです。

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